BURGERIDEE

Smash Style Burger

Krosse Kruste, maximaler Geschmack
Dünner, intensiver, krosser – ideal für Plancha und heiße Grillplatte.
ca. 20 Minuten
Mittel
Pfanne, Plancha
100–120 g
Krosse Kruste. Maximaler Geschmack.

Beim Smash Style Burger zählt Hitze, Druck und der richtige Moment. Das Ergebnis ist ein dünnes Patty mit intensiver Röstaromatik, krossem Rand und saftigem Kern.

Gerade bei dieser Burgerart ist eine gleichmäßige Portionierung entscheidend, damit jedes Patty kontrolliert gart und der Burger seinen typischen Biss bekommt. Weniger Aufbau, mehr Geschmack.

ADELMANN TIPP

Für Smash Burger kannst du kleinere Portionen vorbereiten und anschließend besonders gleichmäßig weiterverarbeiten.

ZUTATEN

  • 120 g Rinderhack pro Patty
  • American Cheese
  • Potato Bun
  • Gewürzgurken
  • Zwiebeln
  • Smash-Sauce
  • Salz

REZEPTDATEN

Zeit

ca. 20 Minuten

Schwierigkeit

Mittel

Einsatz

Pfanne, Plancha

Pattygewicht

100–120 g

Bun

Potato Bun